Cá Kho Giềng — Vị Đậm Đà Của Vùng Châu Thổ Sông Hồng
Món ăn dân dã của mâm cơm Bắc: cá kho cùng giềng tươi và ớt đỏ, đậm đà mà thơm nồng. Vì sao giềng lại hợp với cá đến thế, và thưởng thức cá kho thế nào cho trọn vị?
Ẩm thực
Câu chuyện về những món ăn trong thực đơn Nhất Cỗ và hương vị vùng châu thổ sông Hồng.
Bài viết mới nhất
Ẩm thực
Ẩm thực
Lẩu Bò Giấm Thanh — Hương Vị Không Thể Nhầm Lẫn
Vị chua thanh nhẹ, thịt bò tươi thái mỏng nhúng vừa chín tới – nồi lẩu bò giấm thanh là món ăn hợp cho những ngày Hà Nội se lạnh, khi cả nhà quây quần bên bàn ăn.
Ẩm thực
Mâm Cỗ Tràng An — Tinh Hoa Bếp Việt Trong Từng Bữa Cơm
Tràng An là tên gọi xưa của đất kinh kỳ Thăng Long – Hà Nội. Mâm cỗ Tràng An của Nhất Cỗ mang tinh thần thanh lịch của người Tràng An qua gà quay rút xương, bò hầm ragu, cua phá xí…